رب گوجه یکی از محصولات مورد نیاز و بسیار کاربردی همه خانه ها، آشپرخانه ها، رستوران ها و دیگر مکان ها جهت پخت و پز و تهیه غذا می باشد. روند تولید رب گوجه به این صورت است که ابتدا گوجه ها را شسته، سپس آن ها را له کرده و می پزند و با افزودن نمک و روغن به آن بهترین رب گوجه خانگی به وجود می آید. در کارخانه های تولید رب گوجه علاوه بر مواد گفته شده، مواد نگهدارنده و افزودنی نیز به آن ها می افزایند و در نهایت در بسته بند های مختلف مانند رب گوجه فرنگی حلبی و رب گوجه کیلویی وارد بازار می کنند.
بهترین نوع رب گوجه فرنگی حلبی کدام است
بهترین نوع رب گوجه فرنگی حلبی، ربی است که در پخت آن نکات زیر رعایت شده باشد: برای تهیه رب گوجه فرنگی در درجه اول باید گوجه ها را، به خوبی و پاکیزگی شست. اگر این کار به خوبی انجام نشود، رنگ و ظاهر رب گوجه فرنگی نهایی خوش رنگ نخواهد شد. در درجه دوم باید گوجه ها را روی حرارت مناسب، پخت و به آن مواد افزودنی زیادی اضافه نکرد.
باید به این نکته توجه داشت که، رب گوجه فرنگی ها باید طی زمان معین پخته شوند. اگر زمان پخت آن ها زیاد باشد رب گوجه فرنگی ها بسیار، سفت و غلیظ خواهند شد و اگر طی زمان کم روی حرارت باشند رقیق شده و از کیفیت کمتری بر خوردارند و به سرعت کپک می زنند.
برخی از کارخانه ها برای فروش رب گوجه حلبی بیشتر خود، به آن ها رنگ های مجاز خوراکی یا غیر مجاز اضافه می کنند که اولا باعث بی کیفیت تر شدن رب گوجه فرنگی شده و دوما طعم بدی به آن ها می دهند. و همچنین مردم با خوردن این نوع از رب ها، باعث مشکلات معده و روده می شوند که باید از خرید آن ها خودداری کرد.
بعد از تولید رب گوجه فرنگی با کیفیت و بسیار خوب بهتر است، برای بسته بندی آن ها از قوطی های شیشه ای استفاده کرد و تا حد ممکن نباید از قوطی و بسته بندی و جعبه های پلاستیکی استفاده کرد. زیرا قوطی های پلاستیکی باعث بوی بد و کپک زدن رب گوجه فرنگی می شوند.
برای تهیه و درست کردن رب گوجه فرنگی با کیفیت، یک دست و یکنواخت، بهتر است از گوجه های بزرگ و سالم و دارای پوست نازک، به جای گوجه های که دارای پوست های کلفت تر می باشند؛ استفاده کرد. همچنین از گوجه فرنگی های بدون دانه رب گوجه فرنگی بهتری، می توان تهیه کرد و به بازار عرضه کرد.
راهنمای خرید انواع رب گوجه فرنگی حلبی
به هنگام خرید انواع رب گوجه های فرنگی حلبی باید به تاریخ تولید و انقضا آن ها توجه ویژه و خاصی داشت. همچنین باید توجه داشت که از مواد افزودنی و نگهداری کننده استفاده نگردد. همچنین هر اندازه بیشتر از مواد نگهدارنده بیشتری استفاده گردد، آن رب گوجه فرنگی دارای کیفیت کمتری می باشند.
همچنین لازم به ذکر است که در خرید رب گوجه فرنگی باید به مواد تشکیل دهنده آن نیز توجه لازم را داشت و رب گوجه ای دارای کیفیت بالاتر و مرغوب تر می باشد که، از مواد بهتر و گوجه های با کیفیت تر در تولید آن استفاده شده باشد. و نیز نباید از مواد افزودنی استفاده گردد، زیرا علاوه بر مزه بد برای سلامتی نیز ضرر خواهد داشت.
و نیز در خرید رب گوجه باید به رنگ آن نیز توجه ویژه داشت و هر اندازه رنگ رب ها خوش رنگ تر و قرمز تر باشد دارای کیفیت بالا و مرغوبی می باشد و هر اندازه رنگ آن تیره تر باشد بی کیفیت می باشد و برای سلامتی افراد ضرر دارد.
امروزه برخی کارخانه ها برای درآمد زایی بیشتر به تولید، رب گوجه فرنگی های تقلبی روی آورده اند. برای تشخیص رب گوجه فرنگی اصل از تقلبی، یک راه حل آسان وجود دارد که بسیار راحت و کاربردی است. فقط کافی است رب گوجه فرنگی را در یک سطح صاف پهن کرده و اگر رب گوجه فرنگی خالص و یک دست باشد، بافت آن به صورت یک لایه ناز و یک دست می باشد در غیر این صورت دارای بافت های غیر یک دست و ناخالصی می باشد.
همچنین در انتخاب رب گوجه فرنگی باید توجه داشت که فقط از گوجه فرنگی خالص و سالم استفاده گردد و از گوجه هایی که خراب و کپک زده می باشند استفاده نشود، زیرا محصول نهایی دارای بوی بد و نیز کیفیت بدی خواهد گرفت و از ارزش آن می کاهد.
از دیگر نشانه های تشخیص رب گوجه فرنگی با کیفیت و خالص از رب گوجه فرنگی بی کیفیت و دارای ناخالصی، می توان به این نکته اشاره داشت که، هنگام سرخ کردن رب گوجه فرنگی در روغن، اگر رب به صورت یک دست و یکنواخت با دیگ مواد ترکیب شود نشانه با کیفیت و خالص بودن آن است.
در غیر این صورت آن رب گوجه فرنگی بی کیفیت است و دارای ناخالصی های همچون نشاسته، چوب، نمک بیش از حد، مواد افزودنی، کدو، نان های خشک، رنگ ها و طعم دهنده ها می باشد
بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی، خواص آنتی اکسیدانی بی شماری را دارا می باشد. یکی از این خواص مهم، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت سیستم ریه ها و شش ها می باشد و نیز گردش خون در بدن را به گردش انداخته و تقویت می کنند از این رو بسیار مهم و حائز اهمیت می باشند.
مرکز فروش رب گوجه فرنگی حلبی اعلا
قیمت عرضه رب گوجه اعلا، تا حد زیادی به کیفیت و نوع گوجه، بستگی دارد. هر چقدر در تولید رب گوجه فرنگی از گوجه با کیفیت تری استفاده شود، آن رب دارای کیفیت بیشتر و با قیمت بالا تری می باشد. و نیز گوجه های که از کیفیت پایین تری برخوردارند و له و کپک زده هستند باعث، تولید رب گوجه فرنگی های بی کیفیت تری می شوند.
امروزه کارخانه های تولید کننده رب گوجه فرنگی بسیاری زیادی وجود دارند، که به دلیل کاربردی و پر طرفدار بودن رب گوجه فرنگی، بسیار پر درآمد هستند و از این طریق توانسته اند برای افراد زیادی اشتغال زایی و درآمد زایی کنند. و در آخر باید به این نکته اشاره کرد که بهترین رب گوجه فرنگی ها، رب های هستند که به صورت خانگی و ارگانیک تهیه و به بازار عرضه می شوند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.