کنسرو گوجه فرنگی در نزد ایرانی ها بسیار محصول محبوبی می باشد که در پخت و پز غذا نقش کلیدی و مهم دارد که می توان به سوپ ها و غذاهای دیگر اضافه کرد تا طعم لذیذ و رنگ زیبا بگیرند ،همچنین در درست کردن سس ها مانند سس کچاپ و… استفاده می شود.
کنسرو گوجه فرنگی خرد شده بازار فروش بسیار استثنایی در جهت فعالیت های اقتصادی و مصرف شخصی به وجود آورده که شرکت ما در ایران با تامین این محصول توانسته است تا تمامی نیاز های شما عزیزان را برطرف کند تا دیگر مشکل تهیه کنسرو گوجه درجه یک با کیفیت و مقوی را نداشته باشید.
آشنایی با مراحل تولید کنسرو گوجه فرنگی
در این قسمت به آشنایی با مراحل تولید کنسرو گوجه فرنگی می پردازیم:
گوجه فرنگی درسبدها و جعبه های20 کیلوگرمی وارد کارخانه می شود و در سکوی بارگیری آن را قرار می دهند و محصول وزن شده را با شمارش تعداد جعبه با سبد تحویل گرفته می شود،درمحل وزن کردن محصول یک حوضچه سیمانی وجود دارد که کف آن پر از آب است گوجه ها از سبد به درون آب تخلیه می شوند به صورتی که با باز شدن دریچه خروج،گوجه ها به راحتی همراه آب درکانال مخصوص جاری می شوند و به سمت شستشو اولیه برای خط تولید می روند.
سپس گوجه ها از زیر فشار آب رد شده و روی نوار چرخ قرار میگیرند ودرحین عبور از روی نوار توسط کارگران که کنار نوار قرار دارند مورد بازرسی قرار میگیرند وگوجه های خراب ، له شده، نارس را جدا می کنند و در این مرحله وارد خردکن می شوند وخرد می شوند، و وارد مخزنی با حجم ۲ متر مکعب درزیر خرد کن له می شوند و در درجه حرارت حدود 90-80 درجه سانتیگراد قرار می گیرند که مقدار لازمی از آب اضافی آن ها گرفته میشود.
در این مرحله آب گوجه وارد مخازنی استیل می شود که در این مخازن به میزان حداکثر 5 درصد وزن محصول به گوجه نمک طعام افزوده می شود و به مرحله جدا کردن میوه از پوست گوجه می رود و در اینجا میوه از پوسته ها جدا میشود و صاف میشود میوه کنسرو گوجه فرنگی آماده شده از منبع مخصوص وارد چرخه ذخیره می شود و با عبور ازدستگاه پاستوریزه شده و در درجه حرارت حدود 90 درجه سانتی گراد حرارت میبیند و توسط دستگاه در قوطی های کنسرو گوجه فرنگی 800گرم و دیگر وزنها پر میشوند که کارخانه به با این روش تولید کنسرو گوجه فرنگی را برای ما فراهم میکند.
فواید استفاده از کنسرو گوجه فرنگی
میو ه ها و سبزیجاتی که برای کنسرو استفاده می شوند در اوج تازگی چیده می شوند و بهترین طعم و کیفیت مواد مغذی را تضمین می کنند، گوجه فرنگی های کنسرو شده می توانند به اندازه غذاهای تازه و منجمد مغذی باشند زیرا کنسرو کردن مواد مغذی زیادی را حفظ می کند،مقدار مواد معدنی و ویتامین های محلول در چربی، پروتئین، چربی و کربوهیدرات های موجود در گوجه در فرآیند کنسرو کردن نسبتاً بدون تغییر باقی می مانند.
اما از آنجایی که فرآیند کنسرو کردن به حرارت بالا نیاز دارد، محصولات کنسرو شده ممکن است ویتامین های محلول در آب بیشتری مانند ویتامین C و ویتامین B داشته باشند با این حال، فرآیند حرارت دادن که ممکن است به برخی از ویتامین ها آسیب برساند در واقع می تواند محتوای آنتی اکسیدانی را افزایش دهد که مصرف آن فواید سلامتی بسیاری برای بدن دارد.
قیمت کنسرو گوجه فرنگی درجه یک
بازار فروشندگان کنسرو گوجه فرنگی درجه یک بسیار پر رونق می باشد و پس از برداشت این محصول به سرعت وارد بازار های کشور می شود که این محصول یکی از پرطرفدارترین کنسرو های موجود در ایران است که دارای اندازه و رنگ متفاوت می باشد، شرکت ما توانسته با فروش کنسرو گوجه بهترین و با کیفیت ترین نوع آن را بدون واسطه در اختیار شما مشتریان محترم قرار دهد.شما مشتریان محترم می توانید همین حالا برای استعلام قیمت کنسرو گوجه با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.